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やさしい茶の歴史2025/06/26
鎌倉時代後期「金沢文庫文書」にみる喫茶文化（６）茶の生産について⑤―やさしい茶の歴史（二十一）（橋本素子）
下河辺庄赤岩郷の環境 今回は、まず下総国葛飾郡下河辺庄（しもこうべのしょう）赤岩郷の茶の生産について見ていく。下河辺庄赤岩郷は、現在の埼玉県北葛飾郡松伏町上赤岩・下赤岩にあたり、沖積低地ばかりではなく、下総台地の最西端の細長く北西に伸びる洪積台地の一部もあるが、総じて洪水の多い地域であった。 その赤 […]
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やさしい茶の歴史
2025/06/5
鎌倉時代後期 「金沢文庫文書」にみる喫茶文化（５）茶の生産について④―やさしい茶の歴史（二〇）（橋本素子）
下総国土橋東禅寺の茶 前回の武蔵国金沢称名寺に続いて、今回は房総地域（安房・上総・下総＝現千葉県）の茶について見ていきたい。 房総地域で茶の生産が行われていることには、あまりなじみがないかもしれないが、現在でも成田市などで茶が生産されている。それに今回取り上げる東禅寺のある旧下総国千田（ちだ）庄の荘 […]
